Piper beltza piperren familiako mahatsondo-landare loreduna da, fruta zapore pikantea duena, eta jendeak erabilitako espezierik goiztiarrenetakoa da. Piper beltzaren fruitua gorri beltza bihurtuko da heldua denean eta hazi bat edukiko du. Piper beltzaren estraktuak flema murrizteko, detoxifikatzeko, arrain eta koipetsuak kentzeko, gosea areagotzeko, beherakoa arintzeko, bakterioak kontserbatzeko eta zaporea hobetzeko ondorioak ditu.
Piperina piperraren fruitutik ateratzen den alkaloide bat da. Garbitasun handiko piperine orratz-formako edo haga labur-formako hauts kristalino hori argia edo zuria da. Azken ikerketek erakusten dute piperinak bitamina batzuen xurgapena areagotzen laguntzen duela, hala nola selenioa, B bitamina eta betakarotenoa.
produktuaren izena |
Piper beltzaren estraktua |
Iturria |
Piper nigrum L. |
Erauzketa zatia |
fruta |
Zehaztapenak |
%50-%99 piperina HPLC |
Itxura |
hauts horia argia |
1. Medikuntza;
2. Osasun produktuak;