Zeintzuk dira te berdeko erauzketaren elikagaiak?

Tea polifenolak, antioxidatzaile natural gisa, elikagaien industrian oso erabilia izan da. Txinan elikagaien gehigarriak erabiltzeko estandarren arabera, te poliphenolak elikagaietan erabil daitezke, hala nola olioak, ilargiak eta urdaiazpikoa 0,4G / kg dosi batean. Erabilera-metodoa etanolan desegitea da lehenengo aldiz, azido zitrikoaren zenbateko jakin bat gehitu irtenbide bat egiteko eta, ondoren, janaria erabiltzea erabiltzea, spray edo gehituz.

• Haragi produktuak:Biltegian, haragia eta haren produktuak askotan kolore horia bihurtzen dute eta zapore arrunta dute gantz oxidazio automatikoa dela eta. Haragi produktuak prozesatzean, aurrez prestatutako te polifenol soluzioekin haragi-produktuak prozesatzean, haragi produktuen gainazalean egindako film gogorragoa izan daiteke, haragi-produktuen gainazalaren oxidazioa eta gainbehera inhibitu dezakeena, bakterioen hazkundea saihesteko eta hondakinak saihesteko.
• Animalia jangarriak eta landare gantzak:Animalien gantzak auto oxidazio eta hondamendurako joera dute, antioxidatzaile naturalengatik. ErantsiTea polifenolakPetrolioari gantz-azido insaturatuen oxidazio automatikoa eta deskonposizioa saihestu eta atzeratu dezake, olioaren oxidazioa eta erraustea modu eraginkorrean inhibitzen ditu eta bere biltegiratze epea luzatu.
• Elikagai frijituak:Frijitzeko prozesuan, frijitutako elikagaiak kolore ilunagoak eta ilunagoak bihurtzen dira oxidazioagatik; Olioen eta gantzen oxidazioa eta errausketa pixkanaka biltegian sakontzen direnez, produktuen usainak eta zaporea oso kaltetuta daude. Tea polifenolek efektu antioxidatzaile ona dute elikagai frijituetan, eta horrek, eta horrek erreka oxidatzailea moteldu dezake eta janariaren iraupena hobetu dezake.
• Janaria gozogintza:Mooncakes eta beste janari koipetsuen ekoizpenean, tea polifenolak irina eta koipetsuak nahasten dituztenak gehitzeak ezin du elikagaien kontserbazioaren arazoa konpontzeko, baina elikadura eta elikagaien usaina hobetzeko elikadura eta osasuna ere baditu.
• Uretako produktuak:Tea polifenolakArrain, ganbak eta uretako beste produktu batzuk kontserbatzeko eta prozesatzeko antioxidatzaile, korrosioaren aurkako eta marroiaren aurkako efektu garrantzitsuak dituzte. Arrain lehorreko produktuak egitean, te poliphenolak dituzten uretan bustitzea, petrolio erretzeak eragindako oxidazio horixka eta lipidoen oxidazioa ekidin dezake. Arrain freskoa izoztean, te polifenol prestaketak gehitzeak arrainen kontserbazio-eragina ere hobetu dezake.
• Edariak: Tea polifenolak hainbat edariren prestatzeko eta alkohol edari ugariei aplikatzeko erabil daitezke. Bitamina anitzek ere, bitamina A bitamina eta C bitamina suntsitzea inhibitu dezakete, hala nola soja esnea, soda eta fruta zukua, eta, horrela, edarietan hainbat mantenugaiak babesten dituzte.
• Candy Foods: Tea polifenolakGozokietan, gozokiak betetzeko, gozokiak eta fruta gozokiak, modu eraginkorrean erresistitu, freskotasuna eta usainak konpondu, eta arnas txarra ezabatu ditzakete. Gainera, tea polifenolek azukre-janari altuetan "buztana garratza" ere ezabatu dezakete, zaporea gozoa eta freskagarria bihurtuz.